كيكة الياغورت المكونات علبتي ياغورت طبيعي ثلاثة بيضات نصف كوب زيت كوب سكر ثلاثة أكواب فارينة كيس خميرة مرطبات كيس سكر فانيليا. طريقة التحضير في وعاء يسكب الياغورت و يضاف إليه السكر و سكر الفانيليا ثم يمزج الخليط. يضاف البيض مع الاستمرار بالخفق. تضاف الخميرة و الفارينة (الدقيق)، يمزج الخليط جيداً مع إضافة الزيت،من الممكن إضافة بعض الفواكه الجافة، التفاح الإجاص أو قشور الليمون . تخبز الكيكة في وعاء دائري أو وعاء الكيك لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 250 °مع التحقق من جاهزية الوصفة ثم تقدم بالشفاء.

🥮 كعك السمسم الذهبي – وصفة سهلة ومضمونة، بتطلع الكعك هش ومقرمش، مثالي مع الشاي أو القهوة ☕️ 📝 المكونات: - 3 أكواب دقيق منخول - ½ كوب سكر بودرة - ½ كوب حليب دافئ - ¼ كوب سمن سايح - 1 ملعقة صغيرة نشادر - ½ ملعقة صغيرة فانيليا - 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر - ¼ كوب سمسم أبيض غير محمص (للتغطية) 👩‍🍳 طريقة التحضير: 1. ذوّبي السكر في الحليب، ثم أضيفي النشادر والفانيليا وقلّبي كويس. 2. انخلي الدقيق، وضيفي عليه خليط الحليب والسكر، واعجني حتى تحصلي على عجينة متوسطة الليونة. 3. أضيفي السمن السايح، واعجني تاني لحد ما العجينة تتشربه كويس. 4. شكّلي العجينة أصابع أو دوائر، وغمسيها في السمسم من الجهتين. 5. رصي الكعك في صينية مدهونة بالسمن، وادخليه فرن مسخن مسبقًا على حرارة 160° لمدة 20–25 دقيقة لحد ما ياخد لون دهبي شهي. 6. سيبيه يبرد تمامًا قبل التقديم.

قاتو الفواكه الجافة المكونات 3 بيضات ربع كوب سكر عادي كوب حليب 2 أكواب فارينة 2 ملاعق صغيره سكر فانيلا 2 ملاعق كبيرة خميرة المرطبات رشة ملح ربع كوب زيت ملعقة كبيرة جوز ملعقة كبيرة زبيب ملعقة كبيرة فستق معلقة كبيرة لوز طريقة التحضير يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة. يحضر وعاء عميق ويخفق فيه البيض مع السكر الفانيلا بالمضرب الكهربائي خفقاً سريعاً إلى أن يصبح خليط كثيفي. يضاف السكر مع الاستمرار بالخفق ثم الزيت، يضاف كوب الحليب. ويتواصل الخفق. تنخل الفارينة وخميرة المرطبات والملح. تضاف الفارينة تدريجيا مع استمرار الخفق الى أن تنتهي الكمية. يحضر قالب مناسب ويدهن بقليل من الزيت ويرش عليه قليل من الفارينة. يمكن إضافة الفواكه الجافة الى القاتو بطريقتين وحسب ما ترغبين. إما إضافة كامل كمية الفواكه الجافة إلى خليط الكيك ويخفق قليلا حتى يتكون مزيج متجانس ثم يسكب بالقالب. صبي نصف كمية الكعكة في القالب ثم وزعي كمية الفواكه الجافة كطبقة ثانية بشكل متساوي، ثم صبي كمية خليط الكيك المتبقية بالقالب. يوضع قالب الكيك في الفرن على حرارة 180 درجة إلى أن ينضج تماما ويتحمر. يخرج القالب من الفرن ويترك حتى يبرد ثم يقلب. يقطع القالب ويوضع في صحن التقديم. إقتراحات لتقديم قاتو الفواكه الجافة: يدهن وجه القالب وجوانبه بقليل من المربى أو العسل وترش عليه كمية من المكسرات (فستق، لوز… الخ) حسب الرغبة. تخفق كمية مناسبة من الكريمة المخفوقة ويدهن بها وجه القالب والجوانب، ثم ترش فوقه الفواكه الجافة المرغوبة

🍫 بسكوت الباونتي بجوز الهند والشوكولاتة طري، غني، وبيذوب في الفم... وصفة مثالية لعشاق الباونتي! 👌 🧾 المكونات: - 2 باكيت بسكويت شاي مطحون ناعم - 2 كوب جوز هند مبشور - نصف علبة حليب مكثف محلى - 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة - مغلف دريم ويب - علبة قشطة - 3 ملاعق كبيرة سكر - شوكولاتة مذابة للتغطية 🥣 طريقة التحضير: 1. تحضير العجينة: - في وعاء، اخلطي البسكويت المطحون مع الكاكاو، السكر، القشطة، ودريم ويب. - اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة وسهلة الفرد. 2. تحضير الحشوة: - في وعاء آخر، اخلطي جوز الهند مع الحليب المكثف. - قلّبي جيدًا حتى يتجانس الخليط ويصبح قابل للتشكيل. 3. التشكيل: - افردي عجينة البسكويت بين طبقتين نايلون باستخدام النشابة. - افردي فوقها طبقة الحشوة، ثم لفيها رول بإحكام. - غلفي الرول بالنايلون وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. 4. التغطية والتقديم: - بعد التبريد، قطعي الرول إلى حلقات متساوية. - غمّسي كل قطعة في الشوكولاتة المذابة. - زيني حسب الرغبة بجوز هند أو خطوط شوكولاتة. -

🎂 الكيكة الهشة البيتي – الطعم اللي بيرجعك لأيام زمان! لو بتدوّري على كيكة بسيطة، هشة، وطعمها يشرف، يبقى لازم تجربي الكيكة دي… قطعة واحدة منها هتخلي الشاي يحس بقيمته! 😋 🍽️ المقادير: 3 بيضات بحرارة الغرفة 1 كوب سكر 1/2 كوب زيت 1 كوب لبن دافئ 2 كوب دقيق منخول 1 معلقة كبيرة بيكنج بودر رشة فانيليا رشة ملح بشر ليمونة أو برتقال (اختياري للطعم) 👩‍🍳 طريقة التحضير: 1. في بولة كبيرة، اضربي البيض مع السكر والفانيليا لحد ما القوام يبقى فاتح وهش. 2. ضيفي الزيت واللبن، وكمّلي خفق. 3. انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، وضيفيهم تدريجيًا على الخليط. 4. قلّبي براحه من تحت لفوق علشان الهوا ما يخرجش من العجينة. 5. صبّي الخليط في صينية مدهونة ومبطنة دقيق. 6. دخليها فرن سخن على 180° من 30 لـ40 دقيقة، أو لحد ما تتحمر وتطلع الخلة نظيفة. 7. سيبيها تبرد، وقدّميها مع كباية شاي مظبوط ☕ 🥄 ممكن تزوديها بشوية سكر بودرة من فوق، أو تدلعيها بصوص شوكولاتة خفيف! جربوها وقولولنا… مين هياكل أول قطعة؟ 😉 #كيكة_هشة #من_إيدك_أحلى #حلويات_بيتي

#كريب محشو بالموز والشكولاتة 🍫 مثالي للأطفال أو كوجبة خفيفة ولذيذة! ✨- المكونات: نصف لتر حليب 3 بيضات 2 ملعقة كبيرة سكر كيس فانيلا رشة ملح 3 ملاعق كبيرة زيت 250 غرام دقيق (ربع كيلو) ✨- طريقة التحضير: 1. نضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي ونطحنها جيداً لمدة دقيقة حتى نحصل على خليط ناعم. 2. نُفرغ الخليط في إناء ونبدأ مباشرة في طهي الكريب في مقلاة غير لاصقة، واحدة تلو الأخرى. 3. بعد الانتهاء من خبز الكريب، نقوم بحشوه بشرائح الموز وقطع الشوكولاتة أو دهنه بشوكولاتة قابلة للدهن (مثل نوتيلا). 4. نلف الكريب على شكل سيجار ونقدمه دافئًا. ✅ للتقديم: يمكن تزيين الكريب بالقليل من الشوكولاتة الذائبة أو رشة سكر بودرة. و بالصحه والعافيه 🥰

بقلاوة بالفاكيّة المكونات مقادير عجينة الورقة: كغ فارينة – كغ سميد أرطب -4 ملاعق كبار زيت -ملعقة صغيرة ملح. مقادير الحشو: 500غ لوز مرحي -500 غ فستق -500 غ بندق -4 ملاعق كبار ماء زهر – 800غ سكر عادي. مقادير الشحور: كغ سكرعادي-2 ملاعق كبار عصير ليمون-4ملاعق كبار ماء ورد-لتر من الماء. مقادير سقي الورقة: 250غ سمن-200غ نشاء- ربع لتر من الزيت. طريقة التحضير : يخلط السميد والفارينة في وعاء كبير مع الزيت و الملح و المحلول في قليل من الماء الدافئ للحصول على عجينة قوية تغطى العجينة وتترك جانبا حوالي نصف ساعة تعجن لمدة نصف ساعة اخرى حتى تصبح لينة قابلة للترقيق و تفصل إلى 24 قطعة متساوية. تبسط كل عجينة فوق مائدة مرشوشة بالنشاء وتفتح بالقلقال عدة مرات حتى تصبح ورقة رقيقة وعرضها أكبر من الطبق يسخن الزيت والسمن ويدهن الطبق بواسطة قطعة من القماش وتبسط بحذر فوق الطبق وبعدها الثانية والثالثة حتى الورقة عدد 12 يخلط البندق و اللوز و الفستق و السكر و ماء الزهر و يسكب الخليط فوق الطبق و يستوي الكل على الورق. تكرر طريقة دهن بقية الورق بالسمن و الزيت و تبسط كل واحدة منها بحذر فوق الحشو كما تسقى الورقة الأخيرة جيدا و بما تبقى من السمن و الزيت تقص البقلاوة بحذر في شكل معينات طولها 4صم و عرضه 3 صم ثم تدخل في فرن ساخن لمدة ساعة. يحضر الشحور بوضع السكر في قدر مع الماء و الليمون و ماء الورد و يوضع فوق النار حتى يتغير لونه ويصبح جاهزا. تخرج البقلاوة من الفرن وتسقى مباشرة بالشحور حتى تستنشفه جيدا ثم تترك جانبا و تقص في يوم الغد ثم تقدم و بالهناء و الشفاء

وصفة خبز السميد المكونات: كوبين سميد متوسط كوب دقيق أبيض ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة ملح ملعقتين كبيرتين زيت زيتون كوب ونصف ماء دافئ طريقة التحضير: نخلط الخميرة والسكر في ماء دافئ ونتركها تتفاعل. نمزج السميد والدقيق والملح ثم نضيف الزيت وخليط الخميرة ونعجن بالماء حتى نحصل على عجينة طرية. نترك العجينة ترتاح وتختمر حتى يتضاعف حجمها. نشكل العجينة إلى أقراص أو رغيف طويل ونتركها ترتاح قليلاً. نرش السميد على السطح ونضع العجينة فوقه ثم نخبزها في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر

غريبة البهلة بخطوات سهلة سريعة وناجحة🥰🥰🥰 المقادير: نصف كيلو دقيق ملعقة قرفة ممكن تعوضوها بفلان كراميل كاس سكر ناعم (سكر گلاصي) 2كيسان زيت 2خمارات (16غ خميرة الحلوى) 1كيس فانيلا كاس زنجلان محمر(سمسم ) ملعقة حبة حلاوة والنافع لبغات تنسمها فقط طريقة التحضير: في وعاء نخلط النواشف جيدا و نضيف عليهم الكاس الاول من الزيت و نبسبسوه مزيان والكاس التاني تدريجيا حتى تحصلي على قوام ممكن تشكلي كويرة بصعوبة ضغطي عليها شويا و ديريها ففران مسخن من قبل مزيان مزياااان نقصي العافية حتى تكون شمعة تجيها من الفوق حتى تتشقق ثم حمريها من التحت وبالصحة والعافية🥰🥰🥰🥰

مربى الفراوله 🍓🍓 المكونات:♋♋♋♋♋♋ كيلو فراولة, نصف كيلو سكر, عصير ليمونة واحدة. طريقة التحضير: 1. تحضير الفراولة: اغسل الفراولة جيداً وقم بإزالة الأعناق الخضراء. قطع الفراولة إلى قطع صغيرة أو أنصاف. 2. التحضير الأولي: ضع الفراولة المقطعة في قدر غير قابل للالتصاق. أضف السكر فوق الفراولة. 3. النقع: اترك الفراولة والسكر في القدر لمدة ساعة أو أكثر، حتى يبدأ الفراولة بإفراز عصيرها. 4. الطهي: ضع القدر على نار متوسطة. ابدأ في التحريك حتى يذوب السكر بالكامل. 5. الغليان: ارفع درجة الحرارة قليلاً واترك المزيج يغلي مع التحريك المستمر. إزالة أي رغوة تتكون على السطح. 6. إضافة الليمون: عندما يبدأ المربى بالتكثف، أضف عصير الليمون. 7. التكثيف: استمر في الغليان والتحريك حتى يصبح المربى سميكًا وذو قوام مناسب. (يمكنك اختبار القوام عن طريق وضع قليل من المربى على طبق بارد، فإذا تجمد قليلاً، يكون المربى جاهزًا). 8. التبريد والحفظ: ارفع المربى عن النار واتركه ليبرد تمامًا. ثم قم بتعبئته في برطمنات زجاجية معقمة ومحكمة الإغلاق. 9. التخزين: قم بتخزين المربى في الثلاجة. نصائح: للحصول على أفضل النتائج، استخدم فراولة طازجة وناضجة. إذا كنت ترغب في تجنب استخدام السكر الأبيض، يمكنك استخدام عسل أو سكر جوز الهند. يمكنك إضافة بعض التوابل مثل القرفة أو القرنفل لإضافة نكهة مميزة. #حلويات #طبخ #صابلي #كيك #خياطة

طبق العشوراء نحتفل يوم الجمعة ، الموافق لـ10 من محرم، بذكري “عاشوراء”، ويحتفل المسلمون بصيام هذا اليوم الكريم، الذي أوصانا به النبي “صل الله عليه وسلم”، وتستعد الأمهات في هذه الأيام لتقديم وعمل العاشورة للأبناء في شتى المنازل، وتقدم للحبايب والجيران نقدم لكم خطوات ومقادير عمل العاشوراء هذا العام. والعاشورة هي أكله عربية شهيرة، واعتاد المصريون تناولها في ذكرى عاشوراء، وتعتبر العاشورة من ألذ الحلويات العربية التي تتميز بطعم رائع وفوائد مذهلة، فهي تقوم بإمداد الجسم بطاقات كبيرة لما تحتويه من حبوب القمح، واعتاد الكثير تحضيرها في الشتاء والصيف في حالاتها الساخنة والباردة. المقادير: ½ كوب مكسرات ½ كيلو لبن كامل الدسم 1 كوب قمح منقوع ½ كوب سكر ½ كوب قشطة 2 ملعقة كبيرة نشا 1 ملعقة صغيرة فانيليا طريقة التحضير: – ينقع القمح في وعاء عميق به ماء لمدة ليلة كاملة، ثم يتم تغيير مائه. – يرفع على النار لمدة ساعتين حتى تنفلق القشرة ويخرج لب القمح، ثم يصفى من الماء ويترك جانبًا. – في وعاء آخر يوضع اللبن والسكر والفانيليا على النار وعند الغليان تضاف القشدة. – ثم بعد ذلك يضاف القمح، ويستمر التقليب لمدة 5 دقائق. – يذاب النشا في نصف كوب ماء بارد ويصب على الخليط مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين. – تصب العاشورة في أطباق التقديم وتزين بالمكسرات.

ساعة واحدة فقط في منزلك: وداعاً للذباب، البعوض، والصراصير... للأبد! 🚫🦟🪳 هل سئمت من الحشرات المزعجة التي تغزو منزلك؟ هل تبحث عن حلول طبيعية وفعالة للتخلص من الذباب، البعوض، والصراصير دون اللجوء إلى المبيدات الكيميائية الضارة؟ إليك ثلاث وصفات منزلية بسيطة، لكنها قوية ومجربة، ستساعدك على استعادة الهدوء والنظافة في بيتك بجهد قليل ونتائج مبهرة! 1. فخ البعوض المنزلي: حلو المذاق... قاتل للبعوض! 🍯💧 هذا الفخ يعتمد على جذب البعوض ثم احتجازه، وهو فعال بشكل لا يصدق في المناطق التي يتجمع فيها البعوض: المكونات: 1 كوب ماء 5 ملاعق كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة خميرة زجاجة بلاستيكية سعة 2 لتر (فارغة ونظيفة) شريط لاصق ورق مقوى أو قطعة قماش لتغطية الزجاجة طريقة التحضير والاستخدام: في قدر، اخلط كوب الماء مع 5 ملاعق كبيرة من السكر. ضع القدر على نار هادئة وقلّب حتى يذوب السكر تمامًا. أضف ملعقة كبيرة من الخميرة، ثم أطفئ الموقد. (لا تضف الخميرة والماء ساخن جدًا حتى لا تقتلها). اقطع الجزء العلوي من الزجاجة البلاستيكية سعة 2 لتر (الجزء الذي يشبه القمع). اقلب الجزء العلوي المقطوع وضعّه مقلوبًا داخل الجزء السفلي من الزجاجة ليصنع شكل قمع. اسكب خليط السكر والخميرة في قاعدة الزجاجة. أحكم إغلاق الجزء العلوي (القمع المقلوب) بشريط لاصق لتثبيته في مكانه. غطِ الزجاجة بالورق المقوى أو قطعة قماش داكنة (يجذب الظلام البعوض). ضع الفخ في المناطق التي يتجمع فيها البعوض بكثرة، مثل غرف النوم أو قرب النوافذ المفتوحة. 2. بخاخ ورق الغار والقرنفل: عطر منزلي... يطرد الحشرات! 🌿🌶️ هذا البخاخ الطبيعي لا يترك أي آثار كيميائية ضارة ويملأ منزلك برائحة منعشة تكرهها الحشرات: المكونات: 1 كوب ماء 15 ورقة غار (ورق لورا) 20 حبة قرنفل (مسمار) بخاخ فارغ ونظيف طريقة التحضير والاستخدام: في قدر، اخلط كوب الماء مع 15 ورقة غار و 20 حبة قرنفل. دع المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق لإطلاق رائحة المكونات وخصائصها الطاردة. اترك الخليط ليبرد تمامًا ثم انقله إلى زجاجة بخاخ. استخدم هذا البخاخ في المناطق التي تشكل فيها الصراصير والذباب والبعوض مشكلة، مثل المطابخ، الحمامات، حول صناديق القمامة، أو في الغرف. 3. بخاخ طارد الحشرات: تركيبة بسيطة... وفعالية أكيدة! 🧴🧪 هذا البخاخ يجمع بين قوة التنظيف والرائحة الطاردة للحشرات ليخلق درعًا واقيًا حول منزلك: المكونات: نصف كوب شامبو (أي نوع متوفر) نصف كوب خل أبيض نصف كوب زيت نباتي (مثل زيت الذرة أو دوار الشمس) وعاء للخلط بخاخ فارغ ونظيف طريقة التحضير والاستخدام: في وعاء، اخلط نصف كوب من الشامبو مع نصف كوب من الخل الأبيض ونصف كوب من الزيت النباتي. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا. انقل المزيج إلى زجاجة بخاخ. رش هذا البخاخ في المناطق التي تتجمع فيها الحشرات بشكل شائع، مثل الشقوق، الزوايا، خلف الأثاث، أو حول المداخل والنوافذ، حيث يمثل الذباب والصراصير والبعوض مصدر إزعاج. نصيحة إضافية: للحصول على أفضل النتائج، طبقوا هذه الحلول بشكل منتظم. فالنظافة الدورية للمنزل وإزالة مصادر الجذب (مثل بقايا الطعام أو المياه الراكدة) تظل الخطوة الأساسية في مكافحة الحشرات. جربوا هذه الوصفات الطبيعية واستمتعوا بمنزل خالٍ من الحشرات، بأقل التكاليف وبأقصى درجات الأمان 🙀