مربى الفراوله 🍓🍓 المكونات:♋♋♋♋♋♋ كيلو فراولة, نصف كيلو سكر, عصير ليمونة واحدة. طريقة التحضير: 1. تحضير الفراولة: اغسل الفراولة جيداً وقم بإزالة الأعناق الخضراء. قطع الفراولة إلى قطع صغيرة أو أنصاف. 2. التحضير الأولي: ضع الفراولة المقطعة في قدر غير قابل للالتصاق. أضف السكر فوق الفراولة. 3. النقع: اترك الفراولة والسكر في القدر لمدة ساعة أو أكثر، حتى يبدأ الفراولة بإفراز عصيرها. 4. الطهي: ضع القدر على نار متوسطة. ابدأ في التحريك حتى يذوب السكر بالكامل. 5. الغليان: ارفع درجة الحرارة قليلاً واترك المزيج يغلي مع التحريك المستمر. إزالة أي رغوة تتكون على السطح. 6. إضافة الليمون: عندما يبدأ المربى بالتكثف، أضف عصير الليمون. 7. التكثيف: استمر في الغليان والتحريك حتى يصبح المربى سميكًا وذو قوام مناسب. (يمكنك اختبار القوام عن طريق وضع قليل من المربى على طبق بارد، فإذا تجمد قليلاً، يكون المربى جاهزًا). 8. التبريد والحفظ: ارفع المربى عن النار واتركه ليبرد تمامًا. ثم قم بتعبئته في برطمنات زجاجية معقمة ومحكمة الإغلاق. 9. التخزين: قم بتخزين المربى في الثلاجة. نصائح: للحصول على أفضل النتائج، استخدم فراولة طازجة وناضجة. إذا كنت ترغب في تجنب استخدام السكر الأبيض، يمكنك استخدام عسل أو سكر جوز الهند. يمكنك إضافة بعض التوابل مثل القرفة أو القرنفل لإضافة نكهة مميزة. #حلويات #طبخ #صابلي #كيك #خياطة