بقلاوة بالفاكيّة
المكونات
مقادير عجينة الورقة:
كغ فارينة – كغ سميد أرطب -4 ملاعق كبار زيت -ملعقة صغيرة ملح.
مقادير الحشو:
500غ لوز مرحي -500 غ فستق -500 غ بندق -4 ملاعق كبار ماء زهر – 800غ سكر عادي.
مقادير الشحور:
كغ سكرعادي-2 ملاعق كبار عصير ليمون-4ملاعق كبار ماء ورد-لتر من الماء.
مقادير سقي الورقة:
250غ سمن-200غ نشاء- ربع لتر من الزيت.
طريقة التحضير :
يخلط السميد والفارينة في وعاء كبير مع الزيت و الملح و المحلول في قليل من الماء الدافئ للحصول على عجينة قوية
تغطى العجينة وتترك جانبا حوالي نصف ساعة تعجن لمدة نصف ساعة اخرى حتى تصبح لينة قابلة للترقيق و تفصل إلى 24 قطعة متساوية.
تبسط كل عجينة فوق مائدة مرشوشة بالنشاء وتفتح بالقلقال عدة مرات حتى تصبح ورقة رقيقة وعرضها أكبر من الطبق
يسخن الزيت والسمن ويدهن الطبق بواسطة قطعة من القماش وتبسط بحذر فوق الطبق وبعدها الثانية والثالثة حتى الورقة عدد 12
يخلط البندق و اللوز و الفستق و السكر و ماء الزهر و يسكب الخليط فوق الطبق و يستوي الكل على الورق.
تكرر طريقة دهن بقية الورق بالسمن و الزيت و تبسط كل واحدة منها بحذر فوق الحشو كما تسقى الورقة الأخيرة جيدا و بما تبقى من السمن و الزيت
تقص البقلاوة بحذر في شكل معينات طولها 4صم و عرضه 3 صم ثم تدخل في فرن ساخن لمدة ساعة.
يحضر الشحور بوضع السكر في قدر مع الماء و الليمون و ماء الورد و يوضع فوق النار حتى يتغير لونه ويصبح جاهزا.
تخرج البقلاوة من الفرن وتسقى مباشرة بالشحور حتى تستنشفه جيدا ثم تترك جانبا و تقص في يوم الغد ثم تقدم و بالهناء و الشفاء

#نصائح لكل حادكة
1- ريحة ديال تلاجتي ديما غزالة ملي كنغسلها كنمسحها بماء الزهر

2 المانطات و ليزور و الكوفرليات ملي كنجمعهم كنديروسطهم صابونة ديال دوف ملي تنجبدها تلقى ريحتها غزالة

3 بالنسبة لقشور الكروفيط ماعمركي ترميهم شديهم حمريهم فالفران بلا مايتحرقوا يعني غير يكرموا صافي سخني الفران وطفيه وخشيهم دغيا تاييبسوا ملي ييبسوا طحنيهم مزيان و غربليهم وديريهم فقريعة وخليهم للروز ولا لاسوب راه بحال ايلا دايرة لكروفيط نيت هههه كذلك قشور اللوز نفس الطريقة تانديرهم مع حلوياتوالكيك تايجيوا غزالين

4 الكل تايعرف انه الخل من غير وظيفته الغدائية ممكن نمسحوا ونلمعوا بيه الزاج تايخرج تايشعل

5 الاحذية اعزكم الله ديال الدان متيصلاحش معاها سيراج وخصوصا اللي لونها بنيماعليك غير تمسحيها بمشروب القهوة تاتخرج تاتشعل وبحال لو هي باقية جديدة

6 مللي تانستعمل صابون الحجرة اكيد تايبقاوا ديك البقايا دوبيهم فالما وجمعيهم فبواط خليهم لتصبن لمنيدلات ولا طبايع اللي متيبغيوش يخرجوا دهنيهم بالصابون وخليهم شوية فالشمش ورجعي فركي تايزول بسهولة

7 شاط ليك خبز الزنقة وبردخوديه قطعيه طريفات و فزكيه بالحليب وزيدي عليه مقادير الكيك و ديريه بلاصة الدقيق طيبيه عادي تايجي كيك رآائع

8 الطنجرة ايلا تحرقات ليا تندير فيها الماء و الملح و نغليهم فوق النار تنظف بيهم بسهولة
الى عجبوكم النصائح خليو لي شي قليب من عندكم
#منقول

نضافتك وانوثتك تبدأ من القدمين عزيزتي ٠🫧🩷
حطي فازلين مع عصرة ليمون والبسي شُرب في الليل، تقومي الصبح تنبهري بالنتيجة 🫧🩷
ماسك طبيعي يخلي خدودك مورّدة:
..ابشري شوية بنجر (باربا) مع عسل وحطيهم١٥ دقايق على ..خدودك، يعطيك لون طبيعي ومنور
دايما اعملي اسكراب لايدك بالليمون بقشره مبشور مع شوية سكروعسلوافركيايدكواشطفي وحطي مرطب.
لتنعيم الركب والكوعين 🫧🩷
نص ليمونة + ملعقة زيت زيتون + ملعقة سكر، ديري سكرب وعاودي مرتين في السمانة، النتيجة تفرح
وصفات لتبييض الإبطين 🩷
..نشا + عصير بطاطا + قطرات ليمون، خليه 15 دقيقة ومن ..بعد غسليه… وكل أسبوع استعمليها مرتين
لتكثيف وتطويل الرموش 🫧🩷
خلطي زيت خروع مع زيت اللوز، وديريه بفرشاة ماسكارا نظيفة قبل النوم
باش تولي ريحة فمك زكية طول النهار
..مغلي قشور الليمون + نعناع استعمليه كغسول فم طبيعي ..كل صباح 🫧🩷
باش تباني مرتاحة حتى لو ما رقدتيش مليح:
..ديري قطنة مبلولة بماء الورد وحطيها على عينيك.دقايق… تنوضي بعيون مرتاحات وبشرة منعشة.

شنيك رولي وجدوه لكسكروط
مقادير العجين :
ربعة كؤوس دقيق ( 500g)
قبصة الملح
ساشي فاني
ثلاثة معالق سكر سنيدة
معلقة كبيرة خميرة الخبز
كأس الحليب دافي
بيضة كاملة
معلقة كبيرة زبدة
تتخلطي الحليب مع الخميرة و السكر وتليهم يتفاعلو
وتتشدي الطحين تزيدياو العناصر كلها وتجمعي بداك الحليب
تتخلي العجسنة ترتاح
الحشو تندير كريم باتيسيير
تنطلق العجين بشكل مربع أو طولي اللي بغيتو وتتخوي الكريمة باردة و تزيدي الزبيب وتطوي رولي وتقطعي بالخيط توضعيها فصينية الفرن مدهونة بالزيت وتغطيهم تيضاعف الحجم ديالهم عاد دهنيهم بالبيض ودخليهم لفران سخون على نار قليلة شوية دغيا تيطيبو من بعد متخرجيهم دهنيهم بالمربى د المشماش مخلط مع ناباج و زوقي باللوز مهرمش أو كاوكاو اللي متوفر وبالصحة و الراحة.

شنيك رولي وجدوه لكسكروط
مقادير العجين :
ربعة كؤوس دقيق ( 500g)
قبصة الملح
ساشي فاني
ثلاثة معالق سكر سنيدة
معلقة كبيرة خميرة الخبز
كأس الحليب دافي
بيضة كاملة
معلقة كبيرة زبدة
تتخلطي الحليب مع الخميرة و السكر وتليهم يتفاعلو
وتتشدي الطحين تزيدياو العناصر كلها وتجمعي بداك الحليب
تتخلي العجسنة ترتاح
الحشو تندير كريم باتيسيير
تنطلق العجين بشكل مربع أو طولي اللي بغيتو وتتخوي الكريمة باردة و تزيدي الزبيب وتطوي رولي وتقطعي بالخيط توضعيها فصينية الفرن مدهونة بالزيت وتغطيهم تيضاعف الحجم ديالهم عاد دهنيهم بالبيض ودخليهم لفران سخون على نار قليلة شوية دغيا تيطيبو من بعد متخرجيهم دهنيهم بالمربى د المشماش مخلط مع ناباج و زوقي باللوز مهرمش أو كاوكاو اللي متوفر وبالصحة و الراحة.

عصير المكسرات والموز والأفوكادو والعسل للتضخيم
مكونات :
1 موزة ناضجة
1/2 حبة أفوكادو ناضجة
½ كوب حليب اللوز
1 ملعقة كبيرة عسل
ربع كوب من اللوز الخام (أو ملعقتين كبيرتين من زبدة اللوز)
مكعبات ثلج (اختياري)

طريقة تحضير السفة كاتجي حبة حبة بطريقة سهلة

بالنسبة للسفة استخدمت : الإتقان
الطريقة:

نصف كيلو من الشعرية السفة
لبستها بثلاث ملاعق كبيرة من الزيت
درتها تفور للمرة الأولى مدة 15 دقيقة

من بعد درت ليها كأس من الماء حتى كانشرب ليا و رديتها تفور للمرة الثانية

من بعد غطيتها بالماء غليان خليتها مدة 5 دقائق تتشرب و درتها فالكسكاس تتصفى
ورديتها لل قصرية درت ليها الملح و كأس حليب خليتها تتشرب و فرشت الكسكاس بالزبيب و درت عليه الشعرية و رديتها تفور للمرة الثالثة

من بعد درت ليها 2 ملاعق كبيرة زبدة
و 2 ملاعق كبيرة سكر سنيدة و نصف كيس من سكر زهرة البرتقال لي كايبقاو اختياريين

وكانقدهوما مع القرفة و سكر گلاصي و اللوز مقلي و مهرمش وبزاف ديال الحب ليكم 🫶🏻

#السفة #السفة_المغربية #السفة_المغربية_وصفات_مغربية #وصفات #وصفاتي_غير #وصفاتي_ناجحه_بشهادة_الجميع #وصفات_سهلة #وصفات_سهلة

عليها الطلب بكثرة للكوتي وجديها ببيضة واحدة احسن من الكيك والحرشة بلا دقيق بلا سميدة هشة بمذاق رائع

المكونات
بيضة
نصف كاس سكر
نصف كاس زيت
كاس حليب
ملعقة كبيرة شوكولا فرمسيل
فانيلا
12 غ خميرة الحلويات
كاسان عنبة فينو

للتزيين
لوز ايفيلي
كراميل
الطريقة
نخلطو البيض والسكر الزيت باقي المكونات جيدا ونضيفو الفينو بالتدريج حتى نحصل على خليط ماشي تقيل يكون خفيف شوية
فالاخير نضيف الفرمسيل ونخلط برفق
ندهن المقلاة الثقيلة بالزبدة ونرش الفينو ونصب
الخليط نزين باللوز ايفيلي تدخل للفرن على درجة حرارة 180
تسقى بالكراميل او عصير البرتقال
والبصحة

. حلوة البهلة بمقادير مضبوطة
.مقادير
3 كؤوس زيت
3كؤوس سنيدة ( سكر حبيبات)
كأس لوز مطحون او زنجلان (سمسم) ممطحونش
رابعة زبدة لذة أو بحالها اطلس اولى لتتستعملو
3 خمارات ( بيكنج باودر)
زوج كيسان كوك (جوز الهند ) محمر شوية
کیلو طحين تقدرو تزيدو شوية على حساب نوعية الطحين واش تايشرب ولا لا،تنخلطو زبدة مزياااان مع سنيدة تكاتولي کيرغوة فاليد تنضيفو زيت تایتخلط مزيااان ونضيفو الكوك نخلطو ونبداو نضيفو الطحين شوية بشوية
وفوقو نضيفو خمارات يكونو مغربلين وعاد تنضيفو اللوز اولی زنجلان وتندلكوها مزياااان حتا يتبدل لونها الأبيض تبقاش ديك صفورة صافي
تناخدو قیاس ليبغينا كبيرا ولا صغيرا ونمعكوها بيدينا مزيااان ونكركبوها ونديروها طيب من تحت وعافيا فوقها حتا تفكع عاد نطلعوها وعافيا من تحتها باش طيب وتحمر

زبدة اللوز فى البيت

المكونات:
• 2 كوب لوز
• رشة ملح (اختياري)
• 1 م ص زيت (اختياري)
• 1 م ص عسل (اختياري)

الطريقة:
1. حمصي اللوز بالفرن 10–12 دقيقة (180° م)، واتركيه يبرد.
2. اطحنيه في محضرة الطعام حتى يصير كريمي (ياخد 10–15 دقيقة).
3. أضيفي الملح، الزيت، والعسل لو حبيتي، واطحني شويه كمان.
4. خزّنيه في برطمان محكم، بحرارة الغرفة أو في التلاجة.
السعرات الحرارية: تقريبًا 90 سعرة لكل ملعقة كبيرة.
.
.
.
#صحة #وصفات_صحية #طبخ #وصفة_سريعة #وصفات_سريعة #وصفات_سهلة #أكل_صحي

عصير الموز والليمون الزنجبيل
.
المكونات:
1 موز ناضج
1/2 ليمون (عصير)
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
1/2 كوب زبادي يوناني (اختياري للكريمة)
1/2 كوب ماء أو حليب اللوز
مكعبات الثلج (اختياري)
قشر الليمون (للتزيين)

التعليمات 👇🏻👇🏻👇🏻 :
1. أضف الموز وعصير الليمون والزنجبيل والزبادي والسائل المفضل إلى الخلاط.
2. امزج حتى يصبح سلسًا.
3. أضف مكعبات الثلج وامزج مرة أخرى إذا كنت تفضل عصير أكثر برودة.
4. صب في كوب وعلوي مع قشر الليمون.

كيكة صحية بالقمح الكامل 👇🏻👇🏻👇🏻
3بيضات
كأس زيت زيتون
دنون مسوس
شوية سكنجبير
2كيسا ن ونصف القمح الكامل
نصف معلقة صغيرة قرفة
2خمارات
اللوز وكركاع مهرمشين
2معالق كبار زنجلان محمر
2خيزوات محكوكين.

كنخلط 3البيضات كبار مع العسل حسب الرغبة ونص معلقة صغيرة قرفة شوية سكنجبير كنزيد كاس زيت زيتون دانون مسوس فالاخير كنزيد 2كسان ونص القمح الكامل و2خمرات وكنزيد كركاع واللوز مهرمشين و2معالق كبار زنجلان محمر ومطحون و2خزوات كبار محكوكين فحكاكة رقيقة كنذهن المول بزبدة وكنرش عليه زنجلان ونخوي الخليط وندخلها الفران طيب

بالصحة والراحة