🔴. حلوة البهلة بمقادير مضبوطة .مقادير 3 كؤوس زيت 3كؤوس سنيدة ( سكر حبيبات) كأس لوز مطحون او زنجلان (سمسم) ممطحونش رابعة زبدة لذة أو بحالها اطلس اولى لتتستعملو 3 خمارات ( بيكنج باودر) زوج كيسان كوك (جوز الهند ) محمر شوية کیلو طحين تقدرو تزيدو شوية على حساب نوعية الطحين واش تايشرب ولا لا،تنخلطو زبدة مزياااان مع سنيدة تكاتولي کيرغوة فاليد تنضيفو زيت تایتخلط مزيااان ونضيفو الكوك نخلطو ونبداو نضيفو الطحين شوية بشوية وفوقو نضيفو خمارات يكونو مغربلين وعاد تنضيفو اللوز اولی زنجلان وتندلكوها مزياااان حتا يتبدل لونها الأبيض تبقاش ديك صفورة صافي تناخدو قیاس ليبغينا كبيرا ولا صغيرا ونمعكوها بيدينا مزيااان ونكركبوها ونديروها طيب من تحت وعافيا فوقها حتا تفكع عاد نطلعوها وعافيا من تحتها باش طيب وتحمر