كيكة الياغورت

المكونات
علبتي ياغورت طبيعي
ثلاثة بيضات
نصف كوب زيت
كوب سكر
ثلاثة أكواب فارينة
كيس خميرة مرطبات
كيس سكر فانيليا.

طريقة التحضير
في وعاء يسكب الياغورت و يضاف إليه السكر و سكر الفانيليا ثم يمزج الخليط.
يضاف البيض مع الاستمرار بالخفق.
تضاف الخميرة و الفارينة (الدقيق)، يمزج الخليط جيداً مع إضافة الزيت،من الممكن إضافة بعض الفواكه الجافة، التفاح الإجاص أو قشور الليمون .
تخبز الكيكة في وعاء دائري أو وعاء الكيك لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 250 °مع التحقق من جاهزية الوصفة ثم تقدم بالشفاء.

قاتو الفواكه الجافة
المكونات
3 بيضات
ربع كوب سكر عادي
كوب حليب
2 أكواب فارينة
2 ملاعق صغيره سكر فانيلا
2 ملاعق كبيرة خميرة المرطبات
رشة ملح
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة جوز
ملعقة كبيرة زبيب
ملعقة كبيرة فستق
معلقة كبيرة لوز
طريقة التحضير
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة. يحضر وعاء عميق ويخفق فيه البيض مع السكر الفانيلا بالمضرب الكهربائي خفقاً سريعاً إلى أن يصبح خليط كثيفي. يضاف السكر مع الاستمرار بالخفق ثم الزيت، يضاف كوب الحليب. ويتواصل الخفق.
تنخل الفارينة وخميرة المرطبات والملح. تضاف الفارينة تدريجيا مع استمرار الخفق الى أن تنتهي الكمية. يحضر قالب مناسب ويدهن بقليل من الزيت ويرش عليه قليل من الفارينة. يمكن إضافة الفواكه الجافة الى القاتو بطريقتين وحسب ما ترغبين.
إما إضافة كامل كمية الفواكه الجافة إلى خليط الكيك ويخفق قليلا حتى يتكون مزيج متجانس ثم يسكب بالقالب. صبي نصف كمية الكعكة في القالب ثم وزعي كمية الفواكه الجافة كطبقة ثانية بشكل متساوي، ثم صبي كمية خليط الكيك المتبقية بالقالب. يوضع قالب الكيك في الفرن على حرارة 180 درجة إلى أن ينضج تماما ويتحمر. يخرج القالب من الفرن ويترك حتى يبرد ثم يقلب. يقطع القالب ويوضع في صحن التقديم.
إقتراحات لتقديم قاتو الفواكه الجافة:
يدهن وجه القالب وجوانبه بقليل من المربى أو العسل وترش عليه كمية من المكسرات (فستق، لوز… الخ) حسب الرغبة.
تخفق كمية مناسبة من الكريمة المخفوقة ويدهن بها وجه القالب والجوانب، ثم ترش فوقه الفواكه الجافة المرغوبة

الكيكة الهشة البيتي – الطعم اللي بيرجعك لأيام زمان!

لو بتدوّري على كيكة بسيطة، هشة، وطعمها يشرف، يبقى لازم تجربي الكيكة دي… قطعة واحدة منها هتخلي الشاي يحس بقيمته!

المقادير:

3 بيضات بحرارة الغرفة

1 كوب سكر

1/2 كوب زيت

1 كوب لبن دافئ

2 كوب دقيق منخول

1 معلقة كبيرة بيكنج بودر

رشة فانيليا

رشة ملح

بشر ليمونة أو برتقال (اختياري للطعم)

طريقة التحضير:

1. في بولة كبيرة، اضربي البيض مع السكر والفانيليا لحد ما القوام يبقى فاتح وهش.

2. ضيفي الزيت واللبن، وكمّلي خفق.

3. انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، وضيفيهم تدريجيًا على الخليط.

4. قلّبي براحه من تحت لفوق علشان الهوا ما يخرجش من العجينة.

5. صبّي الخليط في صينية مدهونة ومبطنة دقيق.

6. دخليها فرن سخن على 180° من 30 لـ40 دقيقة، أو لحد ما تتحمر وتطلع الخلة نظيفة.

7. سيبيها تبرد، وقدّميها مع كباية شاي مظبوط

ممكن تزوديها بشوية سكر بودرة من فوق، أو تدلعيها بصوص شوكولاتة خفيف!

جربوها وقولولنا… مين هياكل أول قطعة؟
#كيكة_هشة #من_إيدك_أحلى #حلويات_بيتي

بدون فرن كيك 6 ملاعق في مقلاة
المقادير :
6 ملاعق كبيرة زيت
6 ملاعق كبيرة طحين
6 ملاعق كبيرة سكر
6 ملاعق كبيرة حليب
بيضة
ملعقة كبيرة من كاكاو مر
فانيلا ( 7 غرام )
رشة ملح
8 غرام من خميرة حلويات
الطريقة في اول تعليق

*كيك قمة في الروعة
المقادير
4 بيضات
كاس عنبة سنيدة
كاس عنبة زيت
كاس عنبة عصير البرتقال
قطرات خل
3 خمارات
ملح
مبشور البرتقال
3 كيسان عنبة ونص دقيق
ساشي كاكاو
الطريقة
كانطربو البيض والسكر والعصير والزيت والخل ماشي بزاف فمولينكس او تقدري تخلطي بالخلاط اليدوي و تصبيه على خليط الدقيق و مبشور البرتقال والخمارات والملح وتخلطي وفاش تبغي تصبي فالمول هزي يديك الفووق عاد خوي وخلي شوووية خليط زيدي عليه ساشي الكاكاو وخلطي وصبيه على الكيك وخشي السباتول او موس وحركي شوية ودخليها طيب ففران اللي مسخن مسبقا على حرارة مرتفعة وفاش دخليها الفرن نقصي الفران حرارة متوسطة وماتحليش عليها حتى تشمي الريحة وكل وحدة وفرانها وبالصحة والراحة

كيكه الرواني

المقادير

٢ حبه بيض
كوب سكر
فانيليا بريحه البرتقال
كوب لبن
نص كوب زيت
٣ م ك جوز هند ناعم
كوب دقيق
معلقه ك بيكنج بودر
نص كوب دقيق سميد
الطريقه
في وعاء نضيف البيض والسكر والفانيليا ونضربهم بالمضرب اليدوي وبعدين ننزل كوب لبن دافي ونقلبهم ونص كوب زيت و٣ م ك جوز هند ونقلبهم كويس ،،،
بعدين نضيف عليه الدقيق ودقيق السميد والبيكنج بودر ونقلبهم بيكون قوامه خفيف وندهن الصنيه سمنه أوزيت وننزل فيها الخليط وندخلها الفرن تستوي وبعد ماتخرج نسقيها شربات سخن وخفيف ومكوناته كوب سكر علي
كوب ماء وعصره ليمونه

‏ليتك تدري بفرحتي يوم أحاكيك
وليتك تحس بضيقتي لا فقدتك.

الأمومه ليست فقط حباًو، بل ضعفاً عميقاً لا شفاء منه ..

تنجبين طفلك فتشعرين أنك وضعت جزءًا منك فـ هذا العالمـ ..
يصبح نقطة ضعفك ، يخيفك عليه كل شيء ، ويبكيك ألمه أكثر من ألمك ، وكأنك تهبين قلبك للحياه دون حمايه ..

الأمومه ليست فقط حباًو، بل ضعفاً عميقاً لا شفاء منه ..

تنجبين طفلك فتشعرين أنك وضعت جزءًا منك فـ هذا العالمـ ..
يصبح نقطة ضعفك ، يخيفك عليه كل شيء ، ويبكيك ألمه أكثر من ألمك ، وكأنك تهبين قلبك للحياه دون حمايه ..

الأمومه ليست فقط حباًو، بل ضعفاً عميقاً لا شفاء منه ..

تنجبين طفلك فتشعرين أنك وضعت جزءًا منك فـ هذا العالمـ ..
يصبح نقطة ضعفك ، يخيفك عليه كل شيء ، ويبكيك ألمه أكثر من ألمك ، وكأنك تهبين قلبك للحياه دون حمايه ..

الأمومه ليست فقط حباًو، بل ضعفاً عميقاً لا شفاء منه ..

تنجبين طفلك فتشعرين أنك وضعت جزءًا منك فـ هذا العالمـ ..
يصبح نقطة ضعفك ، يخيفك عليه كل شيء ، ويبكيك ألمه أكثر من ألمك ، وكأنك تهبين قلبك للحياه دون حمايه ..

الأمومه ليست فقط حباًو، بل ضعفاً عميقاً لا شفاء منه ..

تنجبين طفلك فتشعرين أنك وضعت جزءًا منك فـ هذا العالمـ ..
يصبح نقطة ضعفك ، يخيفك عليه كل شيء ، ويبكيك ألمه أكثر من ألمك ، وكأنك تهبين قلبك للحياه دون حمايه ..