#خلطة_بهار_الدجاج_المشوى
لتحضير خلطة بهارات الدجاج المشوي التي تكفي لتتبيل دجاجة كاملة
المقادير
* ملعقة صغيرة ونصف ملح.
* 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
(أو مدخنة إذا كنت تفضل النكهة القوية).
* نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
* نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
* نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
* نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة (أو فص ثوم مهروس).
* نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة (اختياري)
* ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
* ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (اختياري)
* ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (لخلط البهارات وتغطية الدجاج)
* 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (أو خل أبيض)
طريقة التحضير
** اخلط جميع البهارات الجافة (من الملح إلى
الهيل) في وعاء صغير.
** أضف زيت الزيتون وعصير اليمون وامزجها
جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
*ظ افرد الدجاج بعد تنظيفه وتجفيفه، ثم
ادعكه بالخلطة تحت الجلد وعلى السطح وحتى التجويف الداخلي.
** يفضل ترك الدجاج يتتبل في الثلاجة لمدة
4 ساعات على الأقل (أو ليلة كاملة لنتيجه أفضل).
** اشوي الدجاج في الفرن أو على الفحم حتى ينضج ويحمر.
ملاحظات:
** يمكن تعديل كمية الملح حسب الرغبة.
** لإضافة لمسة شرقية أضف ملعقة صغيرة
من الكركم أو بهارات مشكلة.
** للقرمشة ادهن الدجاج بملعقة من الزبدة
المذابة قبل الشوي.
بهذه الخلطة ستحصل على دجاج مشوي غني بالنكهات ومقرمش من الخارج
لتحضير خلطة بهارات الدجاج المشوي التي تكفي لتتبيل دجاجة كاملة
المقادير
* ملعقة صغيرة ونصف ملح.
* 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
(أو مدخنة إذا كنت تفضل النكهة القوية).
* نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
* نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
* نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
* نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة (أو فص ثوم مهروس).
* نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة (اختياري)
* ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
* ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (اختياري)
* ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (لخلط البهارات وتغطية الدجاج)
* 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (أو خل أبيض)
طريقة التحضير
** اخلط جميع البهارات الجافة (من الملح إلى
الهيل) في وعاء صغير.
** أضف زيت الزيتون وعصير اليمون وامزجها
جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
*ظ افرد الدجاج بعد تنظيفه وتجفيفه، ثم
ادعكه بالخلطة تحت الجلد وعلى السطح وحتى التجويف الداخلي.
** يفضل ترك الدجاج يتتبل في الثلاجة لمدة
4 ساعات على الأقل (أو ليلة كاملة لنتيجه أفضل).
** اشوي الدجاج في الفرن أو على الفحم حتى ينضج ويحمر.
ملاحظات:
** يمكن تعديل كمية الملح حسب الرغبة.
** لإضافة لمسة شرقية أضف ملعقة صغيرة
من الكركم أو بهارات مشكلة.
** للقرمشة ادهن الدجاج بملعقة من الزبدة
المذابة قبل الشوي.
بهذه الخلطة ستحصل على دجاج مشوي غني بالنكهات ومقرمش من الخارج
#خلطة_بهار_الدجاج_المشوى
لتحضير خلطة بهارات الدجاج المشوي التي تكفي لتتبيل دجاجة كاملة
المقادير
* ملعقة صغيرة ونصف ملح.
* 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
(أو مدخنة إذا كنت تفضل النكهة القوية).
* نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
* نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
* نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
* نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة (أو فص ثوم مهروس).
* نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة (اختياري)
* ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
* ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (اختياري)
* ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (لخلط البهارات وتغطية الدجاج)
* 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (أو خل أبيض)
طريقة التحضير
** اخلط جميع البهارات الجافة (من الملح إلى
الهيل) في وعاء صغير.
** أضف زيت الزيتون وعصير اليمون وامزجها
جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
*ظ افرد الدجاج بعد تنظيفه وتجفيفه، ثم
ادعكه بالخلطة تحت الجلد وعلى السطح وحتى التجويف الداخلي.
** يفضل ترك الدجاج يتتبل في الثلاجة لمدة
4 ساعات على الأقل (أو ليلة كاملة لنتيجه أفضل).
** اشوي الدجاج في الفرن أو على الفحم حتى ينضج ويحمر.
ملاحظات:
** يمكن تعديل كمية الملح حسب الرغبة.
** لإضافة لمسة شرقية أضف ملعقة صغيرة
من الكركم أو بهارات مشكلة.
** للقرمشة ادهن الدجاج بملعقة من الزبدة
المذابة قبل الشوي.
بهذه الخلطة ستحصل على دجاج مشوي غني بالنكهات ومقرمش من الخارج
English
Arabic
French
Spanish
Portuguese
Deutsch
Dutch
Italiano
Russian
Romaian
Portuguese (Brazil)
Greek
