الزيتون له فوائد كثيرة ومتنوعة للصحة، منها:

1. مصدر غني بمضادات الأكسدة: الزيتون يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة تساعد في حماية الخلايا من التلف وتقليل الالتهابات.


2. يحسن صحة القلب: زيت الزيتون (وخاصة الزيتون نفسه) يقلل من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ويرفع الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.


3. يساعد في خفض ضغط الدم: بعض الدراسات تشير إلى أن استهلاك الزيتون وزيته يمكن أن يساعد في تنظيم ضغط الدم.


4. مفيد للهضم: الزيتون يحتوي على ألياف تساعد على تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.


5. دعم صحة الجلد والشعر: مضادات الأكسدة والدهون الصحية في الزيتون تساعد في ترطيب الجلد وتقوية الشعر.


6. مضاد للالتهابات: مركباته تساعد في تقليل الالتهابات المزمنة في الجسم.


7. مصدر جيد للدهون الصحية: يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة مفيدة للجسم.


8. قد يساهم في الوقاية من بعض أنواع السرطان: بعض الدراسات تشير إلى أن مضادات الأكسدة في الزيتون قد تقلل من خطر بعض أنواع السرطان.