جربوا البتنجان بالطريقة دى طعمه احلي من اللحمه والفراخ
المقادير
٢ بتنجان رومى
كوب بقسماط
٣ معلقة دقيق
١ معلقة نشا
نص كوب مايه
بيضة
ثوم بودر
بابريكا
كمون
ملح

الطريقة
نقطع البتنجان أصابع نرش عليه ملح ونتركه ١٠ دقائق حتى ينزل الميه اللى فيه ثم ننشفه بمناديل مطبخ فى طبق نحط البيضة والمايه والدقيق والنشا والباريكا والثوم البودر والكمون والملح ونخفق جيدا بالمضرب ننزل الخلطة على البتنجان ونغلفه جيدا ممكن نقلى صوابع البتنجان كده وممكن نغلفه بالبقسماط الناعم ونقلى فى زيت ساخن نقلب لكى يأخذ اللون الذهبى نطلعه على مصفاه ثم نضعه فى طبق عليه بقدونس مفروم ويقدم مع أى صوصات زى الثومية أو الكاتشب والمايونيز والعيش بيبقى مقرمش وطعمه جميل جدا وبألف هنا وعافيه وربنا يحسن ما بين ايديكم
بشكر دائما الخمسة ستة اللي بيشجعوني 🩷
صلوا على النبي 🩵 اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين