طريقة عمل الخبز الطري بالسمسم 🥖 _________________________ المقادير ______ 4 كوب و نصف دقيق كوب ونص حليب نص كوب زبدة أو سمن 2 ملعقة كبيرة سكر ملعقة ونص خميرة ربع ملعقة ملح 1 بيضة دهن الوجة صفار بيضة سمسم للتزيين الطريقة: في وعاء عميق يوضع الدقيق و السكر و الخميرة و نقلبهم جيدا يضاف السمن و نقلب جيدا ثم يضاف البيض و الماء الدافي والحليب بالتدريج مع العجن حتى تتكون لديك عجينة طرية وغير لاصقة نعجن لمدة ٥ دقائق تغطي العجينة و تترك لتخمر لمدة ساعة أو حتي يتضاعف حجمها قسمي العجينة إلى كرات حوالي نفرد كل كرة و بعدين نلفها ونشكلها على شكل ضفائر يوضع الخبز في صينية مدهونة سمن و يغطي بفوطة نظيفة وتركها حتى تخمر لمدة نصف ساعة حتي يتضاعف حجمها ثم إدهني وجه الخبز بصفار بيضة ونرش السمسم حسب موضح بالصورة و اخبزيها بالفرن المحمى مسبقا علي درجة حرارة ٢٠٠ درجة لمدة 12 دقيقة الي ١٥ دقيقة حتى تصبح ذهبية وبألف هنا ❤️❤️