الكوردن بلو 🧡 المكونات: • صدور فراخ • 1 علبة زبادي • 1 معلقة صغيرة بهارات فراخ • 1 معلقة صغيرة زعتر ناشف • 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم • ملح وفلفل حسب الرغبة • 1 معلقة كبيرة خل • عصير 1 ليمونة للحشو: • روزبيف أو تركي مدخن • شرائح جبنة شيدر أو جودا للتغليف: • دقيق • بيض • بقسماط طريقة التحضير: 1. دقي صدور الفراخ كويس لحد ما تبقى رفيعة أو خديها جاهزة من عند الفراخ. 2. في بولة، اخلطي الزبادي مع بهارات الفراخ، الزعتر، الثوم المفروم، الملح، الفلفل، الخل، وعصير الليمون، وحطي الفراخ فيها وسيبيها ساعتين في التلاجة. 3. طلعي الفراخ من التتبيلة، ونشفيها شوية من أي سوائل زيادة. 4. افردي كل قطعة فراخ، وحطي عليها شريحة جبنة، وفوقها الروزبيف أو التركي، ولفيها كويس واثبتيها بخلة أسنان. 5. غلفيها بالدقيق، بعدين في البيض، وأخيرًا في البقسماط، واضغطي عليها كويس. 6. دخليها التلاجة ساعة عشان تمسك نفسها. 7. اقليها في زيت غزير سخن لحد ما تاخد لون دهبي، وبعدها حطيها على مناديل مطبخ تتصفي. بالهنا والشفا ♥️