الشاورما السوري زي المحلات ب الظبط
المقادير
صدر دجاج مقطع شرايح
علبه زبادي
معلقتين زيت
كيس خلطه الشاورما من ماجي
عيش سوري
الطريقه
اخلطي الزبادي مع كيس خلطه الشاورما ومعلقتين زيت في وعاء ثم اضيفي عليهم الدجاج
وتركيهم في وعاء لمده يوم كامل ثم بعد ذلك قومي بتجهيز طاسه ع النار وضعي فيها الدجاج ل يتم طهيه وافردي في العيش السوري والخيار المخلل ع الجريل وب الف هنا

الشاورما المصري ب اللحمه
طريقة عمل الشاورما المصرية في البيت بسهولة

المكونات:
1 كيلو لحمة بلدي مقطعة شرائح رفيعة (يفضل تكون من منطقة الظهر أو الكتف).
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
4 فصوص توم مفرومة ناعم.
1 معلقة كبيرة ملح.
1 معلقة صغيرة فلفل أسود.
1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة (كزبرة، بابريكا، قرفة، كمون).
2 معلقة كبيرة زيت نباتي.
4 أرغفة عيش بلدي.
طماطم مقطعة شرائح.
بصل مقطع شرائح.
سلطة طحينة جاهزة.
مخلل.

طريقة التحضير:

تتبيل اللحمة:
1. في وعاء كبير، حط شرائح اللحمة، والبصل، والتوم، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات.
2. اخلط المكونات كويس جدًا لحد ما تتجانس.
3. غطي الوعاء وحطه في التلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

شوي اللحمة:
1. سخن طاسة كبيرة أو جريل على نار عالية.
2. حط شوية زيت نباتي في الطاسة.
3. اضيف شرائح اللحمة المتبلة للطاسة وافردها كويس عشان تستوي بشكل متساوي.
4. سيبها على النار لحد ما تاخد لون بني جميل وتبقى مستوية، وقلبها من وقت للتاني.

تحضير العيش:
1. حمص أرغفة العيش في الفرن أو على الشواية لحد ما تتحمر.

تحضير الشاورما:
1. شق أرغفة العيش من النص.
2. حط شرائح الطماطم والبصل والمخلل في العيش.
3. ضيف شرائح اللحمة المشوية.
4. حط شوية من سلطة الطحينة الجاهزة فوق اللحمة.

**تقديم الشاورما:**
1. قدم الشاورما سخنة مع البطاطس المحمرة أو سلطة الخضار.

**نصائح:**
* استخدم بصل أحمر للتتبيلة عشان طعمه ألذ.
* لو بتحب طعم الشاورما حار، ممكن تضيف فلفل أحمر حار مطحون للتتبيلة

#طريقة عمل الشاورما 👌🏻
المقادير
بفتيك
زيت
خل - عصير لبمون
ملح- فلفل اسود
حبهان بودر - بهارات
ثوم بودر - بصل بودر
بصل - طماطم
فلفل الوان
بقدونس مفروم

#طحينة_الشاورما
كوب طحينة
كوب زبادي
ملح - كمون
كزبرة - شطة
خل - عصير ليمون

#طريقة التحضير
قطعي البفتيك شاورما وتبليها بالتتبيلة الخطيرة بتاعتنا
اول حاجه عندنا هنجيب الصينية هنحط فيها الزيت يسخن كويس وننزل باللحمة تاخد صدمتها
وبعدين هنبتدي ننزل بالخضار البصل ثم الفلفل ثم الطماطم بنفس الترتيب كده و نسيبهم ياخدو غلوه عقبال مانعمل الطحينه 👇🏻
هنجيب بوله تانيه نحط فيها الطحينه عليها الزبادي والتوابل بتاعتنا ونخفها بشوية ميه لحد قوامها مايبقي كريمي كده اوعي تخف منك
نرجع لصينية الشاورما هتكون استوت نطفي عليها ونحط البقدونس وتقليبه خفيفه كده
وسر المهنه بقي حطي معلقه من الطحينه عليها وقلبي طعمها هيبقي تحففففه
يلا بقي يا قمر سندوتشاتك وعيشي وقوليلي رايك

#طريقة عمل الشاورما 👌🏻
المقادير
بفتيك
زيت
خل - عصير لبمون
ملح- فلفل اسود
حبهان بودر - بهارات
ثوم بودر - بصل بودر
بصل - طماطم
فلفل الوان
بقدونس مفروم

#طحينة_الشاورما
كوب طحينة
كوب زبادي
ملح - كمون
كزبرة - شطة
خل - عصير ليمون

#طريقة التحضير
قطعي البفتيك شاورما وتبليها بالتتبيلة الخطيرة بتاعتنا
اول حاجه عندنا هنجيب الصينية هنحط فيها الزيت يسخن كويس وننزل باللحمة تاخد صدمتها
وبعدين هنبتدي ننزل بالخضار البصل ثم الفلفل ثم الطماطم بنفس الترتيب كده و نسيبهم ياخدو غلوه عقبال مانعمل الطحينه 👇🏻
هنجيب بوله تانيه نحط فيها الطحينه عليها الزبادي والتوابل بتاعتنا ونخفها بشوية ميه لحد قوامها مايبقي كريمي كده اوعي تخف منك
نرجع لصينية الشاورما هتكون استوت نطفي عليها ونحط البقدونس وتقليبه خفيفه كده
وسر المهنه بقي حطي معلقه من الطحينه عليها وقلبي طعمها هيبقي تحففففه
يلا بقي يا قمر سندوتشاتك وعيشي وقوليلي رايك