بمناسبة بداية موسم الزيتون بدنا نحكيلكم عن أشهر وأبسط الطرق المستخدمة في تخليل الزيتون في فلسطين🇵🇸🇵🇸🇵🇸👇👇 المكونات: _زيتون أخضر بعلي(يفضل غير مروي) _ليمون شرائح أو عصير _فلفل أخضر حار _ثوم _زيت زيتون _ملح _ماء طريقة التحضير: ١_رص الزيتون الاخضر ثم غسله ٢_نقعه في الماء من ٣_٥ أيام مع تغيير ماء النقع يومياً( للتخفيف من مرارة الزيتون ) ٣_بعد ذلك يتم تصفية الزيتون من الماء جيداً ٤_يتم تعبئة الزيتون في عبوات نظيفة ويتم إضافة شرائح الفلفل الحار والليمون أو عصير الليمون مع الثوم (حسب الرغبة) ٥_بعد ذلك يتم إضافة المحلول الملحي للزيتون (كيلو ملح لكل ٩ لتر ماء) ٦_اضافة زيت زيتون على وجه الزيتون وإغلاق المطربان باحكام للتخلص من ملوحة الزيتون الاخضر ضعي الزيتون في الماء و اضيفي له ملعقتين كبيرتين من دقيق و اتركيه 3 ساعات او حتى ليلة كاملة ستتخلصين من الملوحة و تحافظين على لون و طعم الزيتون

👶💔 "لو ضربت طفلًا ضربة خفيفة وأنت توبّخه، لبكى... ولو ضربته ضربة أقوى منها وأنت تمازحه، لضحك." 🔹 الألم المعنوي أقسى من الألم الجسدي. نبرة صوتك، نظرة عيونك، كلماتك... قد تترك في النفس جروحًا لا تُرى، لكنها تبقى طويلاً. 🧠 علّموا أبناءكم ومن حولكم أن الكلمة أقوى من العصا، وأن التوبيخ الجارح يُطفئ القلب، حتى لو كان الجسد سليمًا.

"*إلــى الأحــلام الــتي لــم تُـڪتب لـنا* *والآمــال الــتي فــات أوانــها* *إلــى الأصــدقاء الــذين أبــعدتهم الــدنيا عــنا وهــم لازالـــوا فــي قـــلوبنا 🥺❤‍🩹"* *•الــموعد الــجنّة والــسلام🥹❤‍🩹*

الجبنه النستو في البيت #الطريقة والمقادير 3اكواب حليب ربع كوب زيت ربع كوب سمنه معلقتين كبار دقيق 5معالق كبار نشا نص معلقة صغيرة ملح الطريقة نضربهم كويس جدا في الخلاط ونجيب الطاسة اللي هنسوى فيها ونصفي الخليط ونرفعه علي نار هادية وحط عليهم معلقة خل كبيرة ونفضل نقلب باستمرار لحد القوام ما يستوى وتبقي كريمي طيب لو كتلت منك اضربيها في الخلاط ويستحسن حتي لو مكتلتش اخر خطوة اضربيها في الخلاط ومن قبل ماترفعي الخليط عالنار جهزى امياس سندوتشات مدهونه زيت والقوالب اللي هتحطي فيها الخليط وبعد ماتحطي الخليط في القوالب غطي وش القوالب برضو باكياس مدهونه زيت ودخليها التلاجة مش اقل من 3ساعات وطلعيها قطعيها وبالف هنا

*🔴نصيحة:🔴* إذا ڪان عندك من يذكرك بالحلال.... والحرام.... فتمسك به جيداً.... 🔴فنحن في زمن قل فيه الناصحون... وڪثر فيه المجاملون... ‼️

"*إلــى الأحــلام الــتي لــم تُـڪتب لـنا* *والآمــال الــتي فــات أوانــها* *إلــى الأصــدقاء الــذين أبــعدتهم الــدنيا عــنا وهــم لازالـــوا فــي قـــلوبنا 🥺❤‍🩹"* *•الــموعد الــجنّة والــسلام🥹❤‍🩹*

كيكة التمر بالشوفان .. الدايت المقادير 1/4 كيلو تمر منزوع البذور مقطع بشكل ناعم - 2 كوب ماء - 1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر - 2 كوب رقائق شوفان - 2 معلقة صغيرة بذور الشيا - 2 ملعقة لوز مطحون ناعم - 2 ملعقة عسل - شكولاتة داكنة سائلة الطريقة سخنى الفرن لدرجة 180 مئوية في حلة على النار متوسطة ضعى كل من التمر والماء و يستوى هذا الخليط حوالي 15 – 20 دقيقة حتى يصبح أكثر طراوة ونعومة ونضيف البكينج بودر ونقلب سوف يصبح الخليط أكثر كثافة وعندها يرفع عن النار وبعدها نضيف كل من الشوفان وبذور الشيا واللوز والعسل ونقلب وإذا لاحظتى أن الخليط جاف جدا يمكنك إضافة بضع قطرات من الماء وندهن صينية الفرن ونضع الخليط السابق وندخله في الفرن مدة تصل حتى 30 دقيقة تقريبا أو حتى يصبح بلون ذهبي ويخرج من الفرن ويترك حتى يبرد قليلا و يوزع الشكولاتة السائلة وممكن صوص الشكولاتة وتقدم وبألف هنا ❤️❤️

طريقة عمل الخبز الطري بالسمسم 🥖 _________________________ المقادير ______ 4 كوب و نصف دقيق كوب ونص حليب نص كوب زبدة أو سمن 2 ملعقة كبيرة سكر ملعقة ونص خميرة ربع ملعقة ملح 1 بيضة دهن الوجة صفار بيضة سمسم للتزيين الطريقة: في وعاء عميق يوضع الدقيق و السكر و الخميرة و نقلبهم جيدا يضاف السمن و نقلب جيدا ثم يضاف البيض و الماء الدافي والحليب بالتدريج مع العجن حتى تتكون لديك عجينة طرية وغير لاصقة نعجن لمدة ٥ دقائق تغطي العجينة و تترك لتخمر لمدة ساعة أو حتي يتضاعف حجمها قسمي العجينة إلى كرات حوالي نفرد كل كرة و بعدين نلفها ونشكلها على شكل ضفائر يوضع الخبز في صينية مدهونة سمن و يغطي بفوطة نظيفة وتركها حتى تخمر لمدة نصف ساعة حتي يتضاعف حجمها ثم إدهني وجه الخبز بصفار بيضة ونرش السمسم حسب موضح بالصورة و اخبزيها بالفرن المحمى مسبقا علي درجة حرارة ٢٠٠ درجة لمدة 12 دقيقة الي ١٥ دقيقة حتى تصبح ذهبية وبألف هنا ❤️❤️