سأل عُمر بن الخطاب ‎عُمر بن العاص حين ولاه على مصر  إذا جاءك سارق ماذا تفعل به؟ قال أقطع يده فقال عمر وانا إن جاءني جائع قطعت يدك

سأل عُمر بن الخطاب ‎عُمر بن العاص حين ولاه على مصر  إذا جاءك سارق ماذا تفعل به؟ قال أقطع يده فقال عمر وانا إن جاءني جائع قطعت يدك

سأل عُمر بن الخطاب ‎عُمر بن العاص حين ولاه على مصر  إذا جاءك سارق ماذا تفعل به؟ قال أقطع يده فقال عمر وانا إن جاءني جائع قطعت يدك

ْ
نجيب محفوظ"
.
.
.
.
.
.
.
نجيب محفوظ هو واحد من أعظم الأدباء في تاريخ مصر والعالم العربي..
الاسم الكامل: نجيب محفوظ عبد العزيز إبراهيم أحمد الباشا.
تاريخ الميلاد: 11 ديسمبر 1911.
مكان الميلاد: حي الجمالية، القاهرة، مصر.
الوفاة: 30 أغسطس 2006.
أهم أعماله:
الثلاثية الشهيرة: بين القصرين، قصر الشوق، السكرية
زقاق المدق
اللص والكلاب
أولاد حارتنا (عمل مثير للجدل)
ثرثرة فوق النيل
الجوائز:
حصل على جائزة نوبل في الأدب سنة 1988، وهو أول أديب عربي يفوز بها.
أسلوبه:
ركز على تصوير الحياة المصرية، وأبدع في رواياته الواقعية اللي ناقشت قضايا المجتمع والدين والسياسة والفقر.

ْ
نجيب محفوظ"
.
.
.
.
.
.
.
نجيب محفوظ هو واحد من أعظم الأدباء في تاريخ مصر والعالم العربي..
الاسم الكامل: نجيب محفوظ عبد العزيز إبراهيم أحمد الباشا.
تاريخ الميلاد: 11 ديسمبر 1911.
مكان الميلاد: حي الجمالية، القاهرة، مصر.
الوفاة: 30 أغسطس 2006.
أهم أعماله:
الثلاثية الشهيرة: بين القصرين، قصر الشوق، السكرية
زقاق المدق
اللص والكلاب
أولاد حارتنا (عمل مثير للجدل)
ثرثرة فوق النيل
الجوائز:
حصل على جائزة نوبل في الأدب سنة 1988، وهو أول أديب عربي يفوز بها.
أسلوبه:
ركز على تصوير الحياة المصرية، وأبدع في رواياته الواقعية اللي ناقشت قضايا المجتمع والدين والسياسة والفقر.

،

نجيب محفوظ"
.
.
.
.
.
.
.

نجيب محفوظ هو واحد من أعظم الأدباء في تاريخ مصر والعالم العربي..

الاسم الكامل: نجيب محفوظ عبد العزيز إبراهيم أحمد الباشا.

تاريخ الميلاد: 11 ديسمبر 1911.

مكان الميلاد: حي الجمالية، القاهرة، مصر.

الوفاة: 30 أغسطس 2006.

أهم أعماله:

الثلاثية الشهيرة: بين القصرين، قصر الشوق، السكرية

زقاق المدق

اللص والكلاب

أولاد حارتنا (عمل مثير للجدل)

ثرثرة فوق النيل

الجوائز:

حصل على جائزة نوبل في الأدب سنة 1988، وهو أول أديب عربي يفوز بها.

أسلوبه:

ركز على تصوير الحياة المصرية، وأبدع في رواياته الواقعية اللي ناقشت قضايا المجتمع والدين والسياسة والفقر.

اللهم آمين "
.
.
.
.
.
.
.

نجيب محفوظ هو واحد من أعظم الأدباء في تاريخ مصر والعالم العربي..

الاسم الكامل: نجيب محفوظ عبد العزيز إبراهيم أحمد الباشا.

تاريخ الميلاد: 11 ديسمبر 1911.

مكان الميلاد: حي الجمالية، القاهرة، مصر.

الوفاة: 30 أغسطس 2006.

أهم أعماله:

الثلاثية الشهيرة: بين القصرين، قصر الشوق، السكرية

زقاق المدق

اللص والكلاب

أولاد حارتنا (عمل مثير للجدل)

ثرثرة فوق النيل

الجوائز:

حصل على جائزة نوبل في الأدب سنة 1988، وهو أول أديب عربي يفوز بها.

أسلوبه:

ركز على تصوير الحياة المصرية، وأبدع في رواياته الواقعية اللي ناقشت قضايا المجتمع والدين والسياسة والفقر.

اي حد مش شايف ان مصر شايلة كتير اوي ، و شايلة لوحدها تماماً، يبقى مابيشوفش و مش عايز يشوف ، و لا عُمرهُ هيشوف مهما مصر عملت !
و اي حد مش شايف ان خيرها على الكُل من زماااااان اوي ، يبقى أعمى البصر و البصيرة ، أو جاحد و ناكر للجميل، أو مُغيّب و مابيفهمش و حافظ كلمتين بدون فهم!
و اي حقير مش عاجبه الكلام و هيتطاول على بلدي أو جيشها أو رئيسها ، مش هضيع وقتي و لا أكلف نفسي و ارد على كلام فارغ و أهبل زي السفيه إللي كاتبه، و هياخد احلى بلوك و المركب إللي تودي، و أهي فرصة الصفحة تنضف

إللي هيحترم بلدي هحترمه و أهلاً و سهلاً بيه، غير كدا مع ألف سلامة، الصفحة هتنضف و تنوّر من غيره

في وقت ماينفعش فيه الحيادية ، يا تكون مع بلدك يا تكون ضدها.. و ساعتها تبقى خاين و معندكش اصل

و انا مع بلدي و معنديش اغلى منها و لا ارفع اي علم غير علمها ، مفيش أغلى من الوطن ، تحيا مصر فوق الجميع
تعيشي يا مصر

طبق العشوراء

نحتفل يوم الجمعة ، الموافق لـ10 من محرم، بذكري “عاشوراء”، ويحتفل المسلمون بصيام هذا اليوم الكريم، الذي أوصانا به النبي “صل الله عليه وسلم”، وتستعد الأمهات في هذه الأيام لتقديم وعمل العاشورة للأبناء في شتى المنازل، وتقدم للحبايب والجيران
نقدم لكم خطوات ومقادير عمل العاشوراء هذا العام.

والعاشورة هي أكله عربية شهيرة، واعتاد المصريون تناولها في ذكرى عاشوراء، وتعتبر العاشورة من ألذ الحلويات العربية التي تتميز بطعم رائع وفوائد مذهلة، فهي تقوم بإمداد الجسم بطاقات كبيرة لما تحتويه من حبوب القمح، واعتاد الكثير تحضيرها في الشتاء والصيف في حالاتها الساخنة والباردة.

المقادير:
½ كوب مكسرات
½ كيلو لبن كامل الدسم
1 كوب قمح منقوع
½ كوب سكر
½ كوب قشطة
2 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:
– ينقع القمح في وعاء عميق به ماء لمدة ليلة كاملة، ثم يتم تغيير مائه.
– يرفع على النار لمدة ساعتين حتى تنفلق القشرة ويخرج لب القمح، ثم يصفى من الماء ويترك جانبًا.
– في وعاء آخر يوضع اللبن والسكر والفانيليا على النار وعند الغليان تضاف القشدة.
– ثم بعد ذلك يضاف القمح، ويستمر التقليب لمدة 5 دقائق.
– يذاب النشا في نصف كوب ماء بارد ويصب على الخليط مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين.
– تصب العاشورة في أطباق التقديم وتزين بالمكسرات.

*كان يوسف عليه السلام مسجونًا*
*ومعه شابان آخران*
*كان يوسف الأجمل قلبًا وقالبًا*
*ومع ذلك أخرجهما الله قبله*
*وبقي هو في السجن بعدَهما بضع سنين*
*الأول : خرج ليُصبح خادما*
*والاخر : خرج ليُقتل*
*ويوسف خرج بعد زمن ليصبح عزيز مصر !*
*قد تتأخر الأماني لتكثر العطايا 🫶🏻🥹*

قصّة مصريّة حقيقية واحد راجل غني عنده مشاكل في الأمعاء عمل عمليات كثير قص ولزق وترقيع وحاجات كثير كذا مايفهمها غير أهل الطب ..
ركب عربيته وزهقان من الدنيا وماشي تائه لاعارف
رايح فين ؟
و لا
جاي منين ؟
ركن جنب فرع صغير من نهر النيل في قرية صغيرة
الراجل شاف من بعيد رجل فلاح فارش ع مسطبه طين وقاعد ياكل ...
الغني نزل من عربيته وبقي واقف يتفرج ع الغلبان وهو بياكل ...
الغلبان شافه جري عليه ومسك فيه لازم يتفضل ياكل ويشرب شاي ...
حاول الغني يفهّم الغلبان إنه مايقدر يأكل
لكن الغلبان أصر .
قعد الغني ع المسطبة وقدامه صينية أكل
( طماطم صحيحة وخيار وجرجير وخس وفول وطعميه وعيش فلّاحي وابريق الشاي ع الفحم .
وعشان الغني ما يزعلش الغلبان مد إيده واخذ طمطمايه ويرفع إيده لفمه وينزلها ثاني .
الغلبان لاحظ بس ظن إن الغني قرفان من الاكل فقال له :
سمي الله و كل .
الغني سمى الله و أكل كل الطمطماية في لحظة
و منع نفسه بالعافية عن الأكل .
مفيش دقائق و الغني صرخ من ألم ببطنه و اترمى ع الأرض من شدة الألم .
الغلبان اترعب و نده ولاده
شالوا الغني و دخلوه الدار .
والغني طلب شنطة علاجه من عربيته واخد المسكنات ونام .
الغلبان فضل طول الليل يصلي و يدعي للغني
الله يرفع عنه ويشفيه .
صحي الغني ع صوت دعاء الغلبان وهو رافع إيده
ويقول : ( بحق المعزة )
استغرب الغني و فضل ساكت يستمع لدعاء الغلبان
لغاية قبل اذان الفجر .
ختم الغلبان قيام ليله
و سأله الغني :
إيه حكاية المعزة ؟؟؟
الغلبان قاله :
خبيئه بيني وبين الله
أصر الغني يسمع ويفهم
الغلبان قال
في شبابي كنت بشتغل عامل واساعد أصحابي بأجر وكنت بحوش علشان أتمم زواجي
وكنت جمعت ٣٥ جنيه و بعافر علشان أكملهم ١٠٠ جنيه .
بنت جارنا مــاټت وهي بتولد وسابت تؤام
و أبوها كان بيلف على الدور علشان اي ست ترضــعهم وكان عفيف النفس جدا خصوصا إن زوج بنته الله يرحمها كان في الجهادية التجنيد
في يوم سمعت بكــاء التوأم طول الليل ولما طلع الصبح رحت اشوف فيه أيه .
لقيت الدار فاضية تماما لا يوجد بها فــرش و لا أكل ولا أي شيء و الجد مش موجود و عرفت بعدها إنه راح السوق يبيع ســرير نحاس عشان يدفع لمرضــعة خصوصا
إن كل أهل القرية مســاكين و مفيش ست هتقدر صحيا إنها ترضــع ثلاث اطفال ..
طفلها و التوأم
رحت أخذت ٣٥ جنيه و نــزلت على السوق اشتريت فــرش وهدوم للتوأم وبطانيه وحاجات لزوم البيت لكن لم يكن هذا كــفاية كان في حاجة نــاقصة حــاسس بها
و مش عارف هي إيه .
رحت لبيت جاري
و حطيت الحاجة على الباب من غــير ماحد يشوفني و طلعت فوق سطح الدار اراقب الذي سوف يحصل و طلع جاري و أخد الحاجة و فرح جدا .
لكن فيه حاجة ناقــصة
و لسه باقي معي فلوس .
صليت و نمــت و أنا مهموم علشان الأطفال و برضه لم أجد حلا للأزمة و أنا نائــم شفت شيخ جاي و معه حبل قال لي
اربــط به المعزة في دار فلان جاري
قمــت من النــوم انتظرت النهار يطلع بفارغ الصبر
و جريت على المركز
و اشتريت معزة بولادها بباقي الفلوس
أجرت عربية كاروا و وصفت للرجل بيت جاري و اسمه من يومها نــام التوأم
و جدهم بطل يلــف على بيوت المرضــعات
و في كل يوم اسمعه بيدعي لصاحب المعزة
و صارت خبيئة بيني و بين الله ما دعوته بها إلا و استجاب
و إن شاء الله ربي هيشفيك …
الغني لم يقتنع بالكلام و لا بالدعاء
و لكن في أول زيارة للطبيب قال له باستغــراب
أخذت إيه عشان كل الثقــوب و الالــتهابات اللي في أمعاءك إلتأمت و راحت !
جري الغني على الغلــبان يقــبل إيده و يطلب منه أي شيء ليعمله له
أخذه الغلبان من إيده و ومر به في القرية على جميع بيوت الفــقراء و المســاكين و الغــلابة الموجودين فيها
و في كل مكان يوقف عند بيت فقــراء
و يقول له . تاجر مع الله .
كيف تتاجر مع الله
الصدقة
الصدق مع الله
اليقين بالله
وإذا كنت لا تملك المال
دعائك لأخيك صدقة
التبسم في وجه أخيك صدقة
جبر الخــواطر صدقة

طريقة تحضير الخميرة الطبيعية في المنزل مهمة جدا لصحتك طبيعيه وجميلة لعمل خبز الساوردو 👇🏻👇🏻👇🏻

- نأخذ دقيق القمح أو دقيق الشعير ،وممكن نخلطهم مع بعض ونضيف لهم زبادي.
- نخلطوهم في اناء حتى الحصول على عجين رخوا يلصق في اليد و نضيف للخليط تمرة أو القليل من الزبيب أو قطعة من التفاح حسب المتوفر( يساعد في عملية التخمر) ، يغطى الاناء اللي وضعنا فيه الخميرة و نتركه 48 ساعة وهكذا يصبح جاهزا للاستعمال .

طريقة الاستعمال : عند العجن نأخذ نصف كمية الخميرة و نضيفها للعجين و النصف اللي بقى نضيف ليه دقيق الشعير أو دقيق القمح الكامل و نخلطوا بالماء أو الزبادي فقط و نغطي الخليط و نتركه ، نفس العملية تكرر عند كل عجنة و هذا ما يسمى بتربية الخميرة البلدية أي تبقى عندنا دائما .

معلومات عن الخميرة البلدية : فيها حمض اللاكتك اللي يطهر الجهاز الهضمي ، فيها أيضا بكتيريا البروبايوتك تريح الجهاز الهضمي و تنشط خلايا المصران ، وفيها أيضا فطريات مفيدة للجسم و التي تعزز مواد مهمة مثل الفيتامين أ و ب .